まみむメモ

■材料（4個分）
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・ピーマン 2個
・カマンベールチーズ 2/3個
・ベーコン 4枚
・オリーブオイル 小さじ2
・しょうゆ、黒こしょう 各少々

■作り方
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①　下準備
ピーマンは縦半分に切りヘタをとります（ワタ、種はそのまま）。
カマンベールチーズを4等分してピーマンに詰め、それぞれにベーコンを巻いてつまようじで留めます。
②　焼く
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、ピーマンの切り口を下にして並べます。焼き色が付いたら裏返し、水（分量外、小さじ2）を入れて蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにします。
チーズが溶けたら火を止め、しょうゆを垂らして黒こしょうをふります。

■ポイント・コツ
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【種まで美味しいピーマンのグリル】
ピーマンはワタも種も美味しく食べられます。生ゴミも減らせて一石二鳥です。
【美味しく作るコツ】
ベーコンが剥がれないよう、つまようじで巻き終わりをしっかり留めます。
【おすすめアレンジ】
チーズはお好みでチェダーチーズ、モッツァレラチーズなどでアレンジしても美味しいです。

キナリノのレシピ動画は魅力的なんだけど、FB記事からのリンク先がGooglePlayのダウンロードページだから、参考URLはれないのが残念。