スイートポテト

・さつまいも　小1～2本(250g～600g）
　皮をむいて一口大に切り、牛乳をひたひたに加えて柔らかくゆで、そのまま潰す。
・砂糖　大2～3
・卵黄　1/2個分
・バター　10g
・シナモン　少々
加え、ころんとするまで水分を飛ばし成形する。
残りの卵黄をぬり、200～230度のオーブンで13分ほどで焼き色をつける。

黒ゴマのせるとらしくなるね。
俵型もいいけど、キューブやまんまるもかわいい。