まみむメモ

ヘッドライトの黄ばみ

車のヘッドライトは、いらない布に虫除けスプレーを吹きかけ、スーッとふきとり水で流すと黄ばみがとれるらしい

未分類　 2018年10月24日

長芋の香味漬け

・醤油または麺つゆ ・梅干し1個or酢かレモン少々 ・砂糖　少し ・刻みにんにく ・刻み生姜 ・あれば大葉をお好み量 ・辛め好きなら一味か七味 皮を剥いた長芋と、ジップロック的な袋　…

長いも　 副菜　 2018年10月4日

サンマの焼き方

秋刀魚は7分焼けば十分。 普通の焼き方だと焦げ目つくのに14分かかって、焼いてる間にどんどん油が逃げてしまう。 グリル余熱して、10倍希釈のみりんを塗り、7分焼くと超ジューシーな究　…

さんま　 主菜　 2018年9月19日

一生食べられるスープ

・玉ねぎ角切り（繊維に対して垂直に） ・きのこ ・トマト ・水200cc ・マギーブイヨン ・ビーフコンソメ 煮込む。 とろけるチーズをのせてレンジで600ｗ2分ちょい。 あればパ　…

きのこ, トマト, 玉ねぎ　 汁物　 2018年9月14日

病院のダイエット脂肪燃焼スープ

・たまねぎ　3個 ・セロリ　1本 ・ピーマン　1個 ・キャベツ　半分 ・ホールトマト　1缶 ・チキンスープの素　1コ 材料はすべて食べやすい大きさに切り、鍋に突っ込み、ひたひたの水　…

キャベツ, セロリ, ピーマン, 玉ねぎ　 汁物　 2018年9月13日

ポン酢ごはん

・米　1合 ・ポン酢　50cc ・水　130cc

ポン酢　 主食　 2018年9月10日

今どきのコに教えるって難しい

・次のステージを示してあげるのが教える側の役目 ・選手の選考基準は「がんばれるコ」自分で限界を決めず素直にがんばれるのが一番 ・今の子はダメ出しすると、何がダメなのか考えない。自己　…

人として大切そうなコト　 2018年9月8日

ゴーヤのチーズ肉巻き

程よい太さのゴーヤを輪切りにしてチンで火を通し、その中にクリームチーズを仕込んで豚バラで巻いて焼く。味付けはシンプルに塩胡椒でも醤油でも◎

ゴーヤ, チーズ, 豚肉　 主菜　 2018年9月3日

酢煮

・酢　1カップ ・しょうゆ　1カップ ・水　1/2カップ ・さとう　大さじ6 ・ショウガ ・ニンニク ・とり手羽　16本 ・ゆで卵　4個 ・ブロッコリー 調味料を一気に鍋に煮立てて　…

ブロッコリー, 卵, 大根, 鶏肉　 主菜　 2018年8月14日

インスタントコーヒーは練ってから

そういえば、むかしガッテンでやってた「インスタントコーヒーは少量の水で練りつぶしてからお湯を注ぐとおいしくなる」っていうの、ホントなのかな。もう4年くらい続けてるけど。

未分類　 2018年8月13日