まみむメモ

意外過ぎて回避できない組み合わせNGな食べ物

★ほうれん草とベーコン ベーコンの発色剤である亜硝酸塩とほうれん草の硝酸は、体内で結合すると発がん性物質であるニトロソアミンを生成してしまいます ニトロソアミンは、ビタミンCを補う　…

健康に関するコト　 2018年8月10日

煮びたし→バター焼き

ナスやらオクラやら、野菜なら何でもゴマ油で焼いて希釈めんつゆ1カップぶっこんで柔らかくなるまで煮れば、煮びたしなんだけど。 それをバターで焼くとまたうまいらしい。 あとからのせるの　…

オクラ, なす　 副菜　 2018年8月1日

おすすめ果物

桃は果物の中では珍しく温性で、胃腸を冷やさないので、妊娠中や小児、胃腸が弱い人にもおすすめ。 のぼせ・熱っぽい人、イライラタイプにはスイカがおすすめ。 この記事のために画像を検索し　…

健康に関するコト　 2018年7月30日

キュウリ一本漬け

レシピがいろいろあって迷っちゃう・・・ 1）キュウリは皮ややむき、串にさし、切り込みいれる。 ・ごま油　大2 ・醤油　大1 ・砂糖　大2 ・鶏ガラ顆粒　大0.5 ・すりごま 立てて　…

きゅうり　 副菜　 2018年7月16日

冷凍のススメ

★しじみ 20時間冷凍で疲労回復成分オルチニンが8倍 ★ブロッコリー カットしてゆでて冷凍するとβカロテンが約4倍。ルテインやビタミンCも高く ★人参 カットして軽くゆでて冷凍する　…

しじみ, ブルーベリー, ブロッコリー, ほうれん草, 人参　 下ごしらえ　 2018年7月1日

嫌われないキャラ矯正

理屈っぽい、悪口が多い、わがまま、優柔不断、言い訳がましい、思いやりがない、まじめすぎる、ひがみっぽいなど、性格に潜む爆弾は早めに指摘。 我が子かわいさに何でも「いいよ」ではなく、　…

人として大切そうなコト　 2018年6月20日

年配者がよろこびそうなカラオケ

蘇州夜曲、銀座カンカン娘、ゴンドラの歌 涙そうそう、天城越え、十九の春 海雪、また君に恋してる、川の流れのように、人生いろいろ、津軽海峡冬景色、時の流れに身を任せて、舟唄、あの鐘を　…

未分類　 2018年6月4日

子どもを褒めるときは

「速かったね」「きれいになったね」「片づけたね」「たくさんできたね」「ていねいにできたね」「自分からできたね」など、行動を認めてあげる『アクノレッジ（承認）』で、子どもは十分に認め　…

人として大切そうなコト　 2018年5月20日

愚痴の作法

・相手に同意を求めない ・グチの内容と関係のない相手を選ぶ ・聞いてもらって、聞いてあげる、ギブ＆テイク ・「負の感情を持っていること」に罪悪感をもちすぎない

人として大切そうなコト　 2018年5月10日

キュウリとしらすのナムル

・ごま油 ・おろしにんにく ・あじ塩コショウ ・ごま 油から入れるのが重要 ゴマ忘れがち 他の材料でもよさげ

きゅうり, しらす　 副菜　 2018年5月5日