まみむメモ

里芋まんじゅう

材料（６個分） 1. さといも（４５０ｇ）をレンチンしてマッシュ 　　６００ｗで３分、裏返してさらに３分くらい～ 　　皮ごとレンチンして芯まで柔らかくなったら熱いうちに皮をむく 2　…

エビ, めんつゆ, 枝豆, 椎茸, 里芋　 主菜　 2021年4月3日

なんでも白和え

基本の「和え衣」 1. 木綿豆腐に重しをかけたり、キッチンペーパーに包んでレンジ加熱するなどして水切り 2. 水切りした豆腐を裏ごし器やざるを使って裏ごし 3. すりごま、砂糖、み　…

豆腐　 副菜　 2021年4月1日

めんつゆ味玉

・卵　8個 冷蔵庫から出してすぐの卵でOK 卵のとがっていないほうに画鋲やキリで浅く穴をあける ・水1リットル＋酢大さじ1 直径22cmのフライパン 卵が少しだけ水から出ている状態　…

卵　 副菜　 2021年3月26日

テリーヌショコラ

パウンド型Mサイズ ・板チョコレート …… 2枚（100g） ・卵（常温） …… 2個（Mサイズ使用） ・パルテノヨーグルト …… 1個（100g） 1. 耐熱皿にチョコを砕きレン　…

チョコ　 おやつ　 2021年3月25日

ガトーショコラ

【材料】（6～8人分） チョコレート　90g 牛乳　40cc 絹ごし豆腐　150g 卵　2個 ホットケーキミックス　40g ココア　10g 【作り方】 1.炊飯器にチョコレート、牛　…

チョコ, ホットケーキミックス, 豆腐　 おやつ　 2021年3月24日

ガトーココア

アルミ型　パウンド型ssサイズ ・薄力粉　20g ・砂糖　20g ・バター　20g ・純ココアパウダー　10g ・卵 ── 1個 1. 溶かしたバターの中に砂糖を入れて少しにごる位　…

チョコ　 おやつ　 2021年3月22日

スコーンのほうが簡単かもしれない

・ホットケーキミックス　200g ・バター　50g ・牛乳　45ml ・板チョコレート　1枚 1. チョコを適当な、大きさに刻んで 2. ボールにホットケーキミックスをいれ、柔らか　…

チョコ, ホットケーキミックス　 おやつ　 2021年3月21日

神社に持ち込んではいけないもの

1.刃物 化粧ポーチのミニばさみ・カミソリ・爪切り・安全ピン、筆箱のカッターなどに注意。 2.肉・魚 スーパーの帰りに荷物を持って寄ってはNG。死骸とみなされます。 3.ペット お　…

未分類　 2021年3月18日

タンパク質から栄養素のことを考える

タンパク質を摂ると髪や肌がキレイになると聞いて、一念発起したのだけど。 自分に必要な量を計算して（体重1kg×0.8）「45gくらいかな～」となったのだけど。 案外、今の食生活でク　…

未分類　 2021年3月17日

相手をノセるコミュニケーション術

コミュニケーションで大事なのは「相手をノセる」こと。 そのために「その日一番褒めてほしい部分」を見極める。 褒めるポイントは最新の情報じゃなくちゃ意味がない。 前回会った時点から更　…

未分類　 2021年3月16日