まみむメモ

餃子の上手な焼き方

餃子、うまく焼けるようになりたい！ マツコでやってた焼き方をメモっておく。 【参考】マツコの知らない世界の餃子の美味しい焼き方。劇的に美味しくなる！ 1.フライパンを予熱 水を少量　…

レシピ, 主菜　 2021年2月24日

結婚記念日

婚記念日には１年目からそれぞれ名前があり、意味がある。 結婚記念日発祥と言われる「イギリス式」は以下の通り。 1年目：紙婚式 結婚1年目を祝う式。「白紙のような二人の将来の幸せを願　…

未分類　 2021年2月23日

サーターアンダギー

・ホットケーキミックス　200ｇ ・薄力粉　200ｇ ・上白糖　100ｇ ・全卵　2個 ・牛乳　調節用 1. ホットケーキミックス・薄力粉・上白糖をふるいにかけ一緒のボールへ入れる　…

ホットケーキミックス　 おやつ　 2021年2月22日

パブリック・コミットメント

相手に「はい」ではなく「わかりました」と言わせるだけで、キャンセル率が20％減るとか、1/3になるとか。 そもそも「パブリック・コミットメント」とは、直訳すると「大衆への公約」 自　…

仕事に役立ちそうなコト　 2021年2月4日

里芋の竜田揚げ

里芋は軽く洗ってシリコンスチーマーでレンチン。 いもの大きさにもよるけど600Wで5分～10分。 皮がスルスルむける。 このくらいになると中まで柔らかいので、揚げる時は本当に色がつ　…

里芋　 レシピ, 主菜　 2021年1月30日

猫の厄年

猫にも厄年があるらしい。 ・12歳（64歳） ・14歳（72歳） ・17歳（84歳） クロロは2004年生まれで17歳。 チビ太は2009年生まれで12歳。 ２匹とも厄年じゃんかー　…

未分類　 2021年1月30日

長いものわさび漬け

長芋（250～300g）は皮をむき、太ければ縦半分にカット。変色する場合は酢水にさらす。 ・チューブわさび　小さじ1/2～1 ・水　100cc ・白だし　大さじ2 ・昆布茶　小さじ　…

長いも　 レシピ, 副菜　 2021年1月28日

THE☆鉄分サラダ

鉄分のみならず、ビタミン・ミネラル・食物繊維・たんぱく質もたっぷり。 柚子マヨドレッシングを合わせる ・マヨネーズ　大さじ3 ・酢　大さじ2 ・顆粒コンソメ　小さじ1/2 ・塩　小　…

レシピ, 副菜　 2021年1月27日

鉄分を摂ろう

１日の摂取目標は、男性7.5g、女性6.5g、閉経前は10.5g 「貧血気味になったらレバー食っとけ」とザックリ生きてきたけれど。 鉄分は毎日摂取しないと無くなっちゃうんですって。　…

健康に関するコト　 2021年1月26日

「いつできますか？」に気をつけろ

「仕事ができるできないを見極める方法」として、「いつできますか？」と訊くことが推奨されていた。 【参考】仕事ができる人・できない人を一発で見極める方法 言い換えれば、この質問をされ　…

仕事に役立ちそうなコト　 2021年1月11日