まみむメモ

材料（2本分）
・きゅうり　2本
・砂糖　30ｇ
・塩　10ｇ
・辛子　4ｇ

作り方
1.きゅうりの頭と尻尾を少し切ってクルクルすり合わせてアクを抜く
　この一手間で仕上がりに透明感が出ます
2.ジップロップに全て入れて揉み揉み。袋の空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせる。

【参考】美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物