まみむメモ

日常の「メモっとこ」を残しておくブログ

サクサクのクッキーを焼きたい

・有塩バター 30g
・粉砂糖 大さじ2
・薄力粉 大さじ6

1. バターをレンジで少しだけ柔らかくし、ヘラの先でくるくると撹拌しマヨネーズ状にする。
  オーブンを170度に予熱開始
2. 粉砂糖を入れてさらによく撹拌し(撹拌が足りないと焼き上がりだれる)
  小麦粉を一気に入れたら切るように混ぜていく。
3. ぽろぽろになったらラップ等で一つにまとめる。
  好きな形に整えて、オーブンの予熱が終わるまで冷蔵庫へ。
4. 固まったら5〜6mm(12等分)に切り、170度のオーブンで15〜16分焼けば完成。

【参考】簡単すぐできる♪サクサクバタークッキー

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