まみむメモ

材料（６個分）

1. さといも（４５０ｇ）をレンチンしてマッシュ
　　６００ｗで３分、裏返してさらに３分くらい～
　　皮ごとレンチンして芯まで柔らかくなったら熱いうちに皮をむく

2. 具材を混ぜて等分にしたらラップに包み、耐熱皿に並べ６００ｗで４分加熱
　　海老（5尾）　下処理＆ボイルして粗みじん切り
　　しいたけ（2枚）粗みじん切り
　　茹で枝豆（適量）
　　めんつゆ　大さじ1.5
　　塩　少々
　　片栗粉　大さじ２

3. あんをかけて、ゆずなどもあると◎
　だし汁　１カップ
　めんつゆ　大さじ１～２
　みりん　大さじ２
　片栗粉　大さじ１

【参考】レンジで簡単☆しいたけと海老の里芋まんじゅう！