まみむメモ

・鶏むね肉
・水　100cc
・しょうゆ　150cc
・みりん　100cc
・さとう　大3.5
・酢　大1/2
・ネギの青い部分　1本分
・おろしにんにく　少
・おろししょうが　1片

肉がつかるサイズの鍋に、肉以外の材料を煮立たせ、
煮立ったら肉を入れて弱火で2分。
ひっくり返して2分。
あとは放っておくだけ。

卵を入れるならあら熱が取れてから。