まみむメモ

・水　2カップ
・こんぶ　10cm
・にんにく　1片
鍋にかける

・酒　大2
・みりん　大2
・しょうゆ　小1
沸騰したら加える

・豚肉　100g
・ねぎ　2本分　斜め切り
加えてさっと煮る

昆布とニンニクは取り除き
ゆでたうどんを器に盛ったところにぶっかける。

ごま、すだち、七味などお好みで。