まみむメモ

・さつまいも　1本
一口大にして、ぬれたキッチンペーパー、ラップに包み、500wで3～5分レンチン。

・鶏むね肉　1枚
一口大にして、たたき、さとう小1をもみ込み、
酒 小1、塩コショウ、チューブしょうがで下味をつけ
片栗粉をまぶして両面焼き、いったん取り出す。

・しょうゆ　大2
・みりん　大2
・さとう　大1
・酢　小1
・はちみつ　小1
・しょうが
・にんにく

いもを両面焼き、肉を戻したところに、合わせ調味料をぶっかけ、煮からめる。