まみむメモ

・醤油または麺つゆ
・梅干し1個or酢かレモン少々
・砂糖　少し
・刻みにんにく
・刻み生姜
・あれば大葉をお好み量
・辛め好きなら一味か七味

皮を剥いた長芋と、ジップロック的な袋に入れて一晩冷蔵庫。

食べる直前に輪切り。