まみむメモ

カテゴリー：レシピ（79件）

パウンドケーキは1：1：1

ＨＭではなかなか美味しくならないので、職場の元パティシエにコツを訊いてみたところ、「材料がぜんぶ１ポンドなのが名前の由来」という答えだった。 とりあえず、そんな感じで、薄力粉で作っ　…

おやつ　 2021年4月22日

中華な肉だんご

（20-23個分） ・豚ひき肉（合挽き肉）400g ・卵1と1/2個 ・塩少々 ・中華だしの素少々 ・ごま油少々 ・片栗粉大さじ１ ・小麦粉小さじ１ 甘酢あん ・サラダ油適量 ・に　…

豚肉　 主菜　 2021年4月21日

ピーマンのカマンベールチーズのグリル

■材料（4個分） ———————————————————— ・ピーマン 2個 ・カマンベールチーズ 2/3個 ・ベーコン 4枚 ・オリーブオイル 小さじ2 ・しょうゆ、黒こしょう 　…

チーズ, ピーマン, ベーコン　 主菜　 2021年4月15日

KFC炊き込みごはん

・米　２合 ・ケンタッキーオリジナルチキン　３ピース ・醤油　大さじ１ ・塩こしょう　適量 普通の水の量で、全部入れで炊くだけ。 炊き上がったらチキンをほぐして骨をとる。

主食　 2021年4月14日

ゴロゴロ野菜のポトフ

1. じゃがいも、にんじん、たまねぎは半分に切る。 　キャベツは芯を落として、でもバラけないように切る。 　セロリは筋を除いて3～4ｍｍ厚に切る。 2. 中火にオリーブオイルでベー　…

キャベツ, じゃがいもも, セロリ, ソーセージ, ブロッコリー, ベーコン, 人参, 玉ねぎ　 主菜　 2021年4月9日

さつまいものシュガーバターもち

・さつまいも　３００ｇ（中2本） ・片栗粉　大さじ４ ・牛乳　大さじ３ ・バター　表面がしっとりする程度が適量 ・粉糖or砂糖　適量 1. さつまいもをレンチンでマッシュする 2.　…

さつまいも　 おやつ　 2021年4月8日

サクサクのクッキーを焼きたい

・有塩バター　30g ・粉砂糖　大さじ2 ・薄力粉　大さじ6 1. バターをレンジで少しだけ柔らかくし、ヘラの先でくるくると撹拌しマヨネーズ状にする。 　　オーブンを170度に予熱　…

おやつ　 2021年4月8日

チキン南蛮

＜タルタルソース＞ ・ゆで卵　3個 ・玉ねぎ　小1個 ・あればらっきょう漬け　10粒ぐらい みじん切り ・マヨネーズ　大さじ5 ・牛乳　大さじ1 ・塩コショウ　少々 で和える ＜甘　…

卵, 鶏肉　 主菜　 2021年4月7日

ごまドレッシングを手作り

・白いりゴマ　大さじ3 ・酢　大さじ1 ・醤油　大さじ1 ・ハチミツ　大さじ1 ・マヨネーズ　大さじ1 ・和風だしの素　ふたつまみ 【参考】黄金比で簡単☆ごまドレッシング

調味料　 2021年4月6日

車麩のからあげ

・車麩　４枚（約50g） ＜漬け汁＞ 　・おろしにんにく…２片分 　・おろししょうが…１かけ分 　・しょうゆ…大さじ４ 　・酒、みりん…各大さじ３ 　・ごま油…大さじ１ 1. 車麩　…

麩　 主食　 2021年4月5日