まみむメモ

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タグ：魚（2件）

煮魚の黄金比

・だし　1カップ ・さとう　大3 ・しょうゆ　大3 ・酒　大1 生姜も忘れずにね。
　 主菜　 2017年9月7日

ぶり大根

・鰤　2切～ ・大根　300～600g ・生姜 ・だし　3カップ ・酒　1カップ ・みりん　大さじ4 ・しょうゆ　大さじ2 ※ブリは、一口大に切り、塩をまぶし10分。生姜の皮で下茹　…
, , 　 主菜　 2017年8月15日
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