まみむメモ

タグ：鶏肉（6件）

シンガポールチキンライス

シンガポールの名物料理。 1.　鶏胸肉（2～3枚：500～600g）を、塩（小2/3）酒（大2）でもみ込み、10分ほどおく。 2.　厚手の鍋に入れ、水3カップ、しょうが（薄切り3枚　…

きゅうり, トマト, パプリカ, レモン, 鶏肉　 主食　 2021年5月10日

チキン南蛮

＜タルタルソース＞ ・ゆで卵　3個 ・玉ねぎ　小1個 ・あればらっきょう漬け　10粒ぐらい みじん切り ・マヨネーズ　大さじ5 ・牛乳　大さじ1 ・塩コショウ　少々 で和える ＜甘　…

卵, 鶏肉　 主菜　 2021年4月7日

お惣菜屋さんの唐揚げ

・鶏モモ　800gくらい（2～3枚） ・さとう　小さじ1 ・塩　小さじ1 ・酢　小さじ1 ・酒　小さじ1 ・ごま油　小さじ1/2 ・醤油　大さじ1 ・こしょう　少 ・ネギの青い部分　…

片栗粉, 鶏肉　 主菜　 2019年9月24日

4分煮るだけ鶏チャーシュー

・鶏むね肉 ・水　100cc ・しょうゆ　150cc ・みりん　100cc ・さとう　大3.5 ・酢　大1/2 ・ネギの青い部分　1本分 ・おろしにんにく　少 ・おろししょうが　1　…

鶏肉　 主菜　 2019年9月22日

さつまいもと鶏肉の甘辛炒め

・さつまいも　1本 一口大にして、ぬれたキッチンペーパー、ラップに包み、500wで3～5分レンチン。 ・鶏むね肉　1枚 一口大にして、たたき、さとう小1をもみ込み、 酒 小1、塩コ　…

さつまいも, 鶏肉　 主菜　 2019年9月11日

酢煮

・酢　1カップ ・しょうゆ　1カップ ・水　1/2カップ ・さとう　大さじ6 ・ショウガ ・ニンニク ・とり手羽　16本 ・ゆで卵　4個 ・ブロッコリー 調味料を一気に鍋に煮立てて　…

ブロッコリー, 卵, 大根, 鶏肉　 主菜　 2018年8月14日